瓦湳(Ywangan)產區位於緬甸東部南撣邦(Shan State),海拔1300公尺的高山區。
這裡是長年務農零重工業污染的淨土,具備了無毒種植的天然先天條件是本產區的特色。
瓦湳產區自2014年起持續與Win Rock International國際組織輔導合作,咖啡品質逐年提升,是目前緬甸精品咖啡的核心產區之一。
而來自緬甸 Ywangan 產區的咖啡,這裡許多女性長年承擔田間管理的角色,以細膩與堅韌領導。
她們努力守護土地的純淨,勇敢突破傳統。這不僅是一杯咖啡,更是一份女力帶來的希望,而杯中細膩的層次感,正反映土壤的純淨以及當地婦女們在採摘、挑選到處理過程中,那份無比的耐心與用心的最佳證明。
產地:緬甸(瓦湳)
烘焙度:淺中焙
品種:100%Arabica
海拔:1300公尺
重量:5包/盒
風味描述:白花、蜂蜜、紅糖、柑橘,
玬那卡以黃金比例配方,用最理想的烘焙程度,
將優點發揮極致,成為酸甜感平衡、風味圓潤、飽滿厚實的黃金咖啡。
酸度: ★ ☆ ☆ ☆ ☆
厚度: ★ ★ ★ ★ ☆
甜度: ★ ★ ★ ★ ☆
濾掛沖煮建議水溫:90-92以上
Thanaka Blend|黃金綜合|濾掛
NT$230
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