無毒種植：讓自然說話的咖啡

"We don't design flavors — we let the land speak for itself."

在緬甸瓦湳的山林裡，海拔1300公尺的清晨，
雲霧從樹梢滑過，露珠閃爍在咖啡葉尖。
那一刻，我們明白：咖啡，應該是自然的延伸。

緬甸－－這裡是長年務農零重工業污染的淨土，
具備了無毒種植的天然先天條件是本產區的特色。 
當地許多莊園都有共識推行「無毒有機耕作」
減少施肥，不噴農藥，
依循自然的節奏，讓果實慢熟，
不僅如此，在後置段我們把咖啡果皮製作有機肥料，
回收使用自家的麻袋再利用等。
保持土地健康，使風味自然乾淨。

從種子到杯中，Thanaka堅持永續，
我們也堅持公平貿易支持農民，
獲得公正報酬創造可持續永續發展的供應鏈，
讓一切都在善循環中。

我們相信精品咖啡的本質，
不僅僅是追求風味曲線，
而在於忠實呈現產地的個性。
因此，我們堅持手採、日曬乾燥、雨水再利用，
讓每一滴水、每一顆果實，都回歸自然。

當我聞到那股帶著花香與茶感的氣息，
我知道——那不是烘焙的技巧，而是自然的語言，
是代表農民在每顆種子的用心。
Pure by Nature.
也是我們對這片土地最誠懇的承諾。

#CleanCupCleanEarth #TasteTheOrigin #BePureBeNice