緬甸咖啡的特色

緬甸種植咖啡豆在海拔1300-1700公尺的高度範圍。
咖啡樹種植多個品種有CATIMOR.CATUAI.BOURBON等。
近年來接受國際輔導組織,進一步提升咖啡品質,
成為全球咖啡愛好者關注的新興產區。

緬甸是長年務農零重工業污染的淨土,
因應政府政策,轉植栽植經濟作物,其中包括咖啡樹和茶樹,
具備了無毒種植的天然先天條件是本產區的特色。

由於缺乏足夠的資本和科學化種植的技術,
農民多以手工挑選﹑洗淨﹑脫皮﹑讓咖啡果實自然乾燥,
咖啡豆得以在果實內部自然熟成,隨後進行後製的處理。
因採用相對於更加複雜、耗時、耗力的最古老處理方式來種植咖啡樹和採收處理,
更能將咖啡本身的風味放大,也因為農民的細心愛護,
使得緬甸咖啡的風味表現乾淨,反映著這片淨土的土壤氣候和獨特。 


不知道哪支豆子適合自己嗎?

綠地日曬:#花香#柑橘#帶有獨特的發酵水果酒氣息,各項風味平均,推薦給喜歡略帶酸值的初新者。

綠地水洗:#柑橘#李子#烏龍茶﹑尾韻帶酸值的麥芽糖感,適合喜愛附有水果酸香的你。

黑蜜處理:#堅果#奶油#尾韻帶有紅糖的甜茶感,有蜜處理獨特的飽滿圓潤口感。

黃金綜合:#白花#蜂蜜#柑橘,黃金比例配方,適合喜歡厚實口感,香氣濃郁的你。