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2022公益活動

Mon, 04 May 2026 08:28:14 GMT

聯合公益度過疫情嚴峻期

2022年的1月，桃園是個疫情嚴峻期，

感謝總在第一線為我們守護的白衣天使們

也謝謝每個願意給我們機會支持的醫療單位。

也謝謝野夫咖啡權力支持聯合做公益

更感謝一直以來支持這玬那卡咖啡的消費者們的愛護，

讓我們有能力盡一份心力。

我們會讓這份善循環，持續發生在不同城市裡。

感謝

中壢天晟醫院
聖保祿醫院
怡仁綜合醫院
敏盛綜合醫院
桃北榮總桃園分院

以及所有全世界的醫護人員的付出與心血。

Myanmar Coffee Flavor Guide: Exploring the Perfect Blend of Regional Characteristics and Sustainable Trade

Mon, 04 May 2026 03:33:13 GMT

The heading translates to: "Key Factors to Consider When Choosing Burmese Coffee."

If you are trying Burmese coffee for the first time, it is recommended to start with the origin and processing method. The sun-dried beans from Shan State typically have a rich red wine character and tropical fruit aroma, making them very suitable for those who enjoy complex flavors; while the washed beans attract enthusiasts seeking a refreshing taste with their pure citrus flavors. In our blog, we often share tasting notes from different batches to help you find the bean that suits you best.

In summary, the charm of Myanmar coffee lies in its unrefined purity and unique terroir that have not been overly developed. By understanding the characteristics of the growing regions, you can not only savor the coffee in your hand more deeply, but also appreciate the commitment behind each coffee bean to protect their hometown and promote sustainability.

The heading translates to "Summary of Features of Myanmar Coffee Producing Regions."

Core Production Areas: Shan State (bright citrus, high sweetness) and Kachin State (forest notes, spicy aroma).
Geographical Advantage: High altitude above 1,000 meters, slow maturation in low temperatures, resulting in firm beans.
Flavor Key: Non-toxic organic farming maintains pure aromas, refined processing methods showcase diverse layers.
Social Significance: Supports local women and youth through sustainable trade, promoting stable development in the production areas.
Future Outlook: Burmese specialty coffee is becoming the new darling of the global specialty coffee scene due to its high quality and unique terroir.

Whether you are a business partner seeking collaboration or an individual coffee enthusiast, we sincerely invite you to explore the limitless possibilities of Myanmar coffee together. Let us connect the stories from the origin through this aromatic cup of coffee and support a sustainable future.

The heading translates to: "How do altitude and climate shape the acidity and sweetness of coffee?"

Altitude is one of the most direct factors affecting the quality of specialty coffee. Generally speaking, the higher the altitude, the thinner the air and the lower the temperature. In this environment, the respiration of coffee trees slows down, allowing organic substances produced through photosynthesis (such as polyphenols and sugars) to accumulate more effectively in the coffee beans. This is why high-altitude coffee from Myanmar typically has greater complexity and more refined acidity.

Climate change is equally crucial. Myanmar has distinct dry and wet seasons, which are vital for coffee harvesting and processing. The ample sunlight during the dry season is beneficial for sun-drying coffee beans, giving the coffee a richer fermented fruit aroma; while a stable water supply allows for washed processing methods that produce clean-flavored coffee beans with bright acidity.

The heading translates to: "How does Lianaka Coffee Travel improve coffee quality through sustainable trade?"

We believe that high-quality coffee comes from healthy land and respected producers. To bring the pure aroma from Myanmar to the world, we have implemented several measures:

Here’s the translation of your text to English:
**Nontoxic Organic Farming:** Guiding farmers to reduce pesticide use, protect the ecology of production areas, and ensure the safety and purity of coffee beans.
**Sustainable Trade Model:** Purchasing at prices higher than the market average, directly benefiting the frontline producers.
**Supporting Women and Youth:** Providing professional training to help women in producing regions master advanced processing techniques and encouraging youth to engage in the coffee industry.
 **Transparent Supply Chain:** Recording every step of the coffee journey from the farm to the cup to ensure flavor traceability.

This approach of deeply cultivating the origin not only enhances the cupping scores of the coffee but also allows each cup of coffee to carry the positive power of changing the production area. This is also why, when you taste our coffee, you can feel that richness and warmth that transcends mere flavor.

The translation of the heading is: "Dawn: The Core Production Area of Myanmar's Specialty Coffee."

When it comes to Myanmar coffee, one must not miss Shan State, which is the most important specialty coffee region in Myanmar, especially the Ywangan and Hopong areas. The terrain of Shan State is mostly highlands, and the soil is fertile, making it very suitable for the growth of Arabica varieties.

The heading translates to: "Common Flavor Characteristics of Dali Coffee."

Bright acidity: Typically brings a fresh sensation of lemon, citrus, or green apple.
Rich sweetness: Strong layers of brown sugar, caramel, or honey sweetness.
Body: Smooth texture with a silky, oily feel.
Clean finish: Leaves a light floral or tea aroma after swallowing.

In Shan State, many coffees are grown by small farmers through contract farming. This decentralized growing model, combined with centralized processing plants, ensures that each batch maintains stable quality. Local women play a central role in the selection of green beans, carefully sorting out defective beans to ensure the purity of every sip of Myanmar specialty coffee.

The heading translates to: "What flavor highlights do Qindao and other emerging regions have?"

In addition to the well-known Shan State, Chin State in the western border region has gradually garnered attention in recent years. With a higher elevation and more rugged terrain, the coffee from Chin State presents distinctly different flavor characteristics compared to that of Shan State. Chin State's coffee often has a more pronounced forest aroma, a spiciness, and flavors of dark berries like black currants and blueberries.

The rise of these coffee-producing regions not only enriches the flavor map of global coffee but, more importantly, brings opportunities for local communities. Due to its remote terrain, the development of Chin State is relatively slow; however, the cultivation of specialty coffee provides local youth with job opportunities to stay in their homeland. As mentioned in our "About Us" section, supporting youth to return home and women’s employment is one of our core values. Through global business collaboration, we are dedicated to exporting high-quality coffee beans from these remote regions to the world, making sustainable development in the local area possible.

The flavor of Burmese coffee primarily depends on its unique geographical regions, such as Shan State and Chin State. The high altitude (1,000 to 1,800 meters), fertile volcanic soil, and significant temperature differences between day and night in these areas contribute to bright citrus acidity, a sweetness reminiscent of brown sugar, and rich layers of tropical fruit and floral aromas, allowing Burmese specialty coffee to showcase pure and diverse aromatic characteristics in the international market.

The translation of the heading is: "How Does the Geographic Location of Myanmar's Coffee Production Areas Affect Its Final Flavor?"

The flavor of coffee is not accidental; it is a culmination of "terroir." In Myanmar, there is a strong correlation between the geographical environment and the flavor of coffee. When we talk about specialty coffee, factors such as the altitude of the production area, latitude and longitude, rainfall, and soil composition are key variables that determine the flavor of the liquid in the cup.

Myanmar is located on the edge of the Golden Triangle in Southeast Asia and has a series of continuous mountain ranges, which provide an excellent growing environment for coffee trees. The high altitude means lower temperatures, which slows down the ripening process of coffee cherries, allowing the seeds (i.e., coffee beans) more time to develop complex sugars and acids. Additionally, Myanmar's rich natural vegetation provides natural shade, reducing the direct harm of ultraviolet rays to the coffee trees, thereby maintaining the density of the beans and the purity of their flavor.

At Nankak Coffee Lodge, we deeply understand the importance of these natural elements. The specialty coffee from Myanmar that we promote is not just an agricultural product, but a reflection of the local ecology and cultural spirit. Through toxin-free organic farming methods, we ensure the sustainability of the land and allow the coffee to showcase its most authentic, unadulterated aroma.

緬甸咖啡風味指南：探索產區特色與永續貿易的完美融合

Fri, 24 Apr 2026 08:18:26 GMT

挑選緬甸咖啡時應注意的關鍵要素

如果您是第一次嘗試緬甸咖啡，建議從產區與處理法入手。撣邦的日曬豆通常帶有濃郁的紅酒感與熱帶水果香，非常適合喜歡豐富層次的讀者；而水洗豆則以其純淨的柑橘風味吸引著追求清爽口感的愛好者。在我們的部落格中，我們經常分享不同批次的杯測筆記，幫助您找到最適合自己的那一支豆子。

總結來說，緬甸咖啡的魅力在於其未過度開發的純樸感與獨特的風土。透過理解產區特色，您不僅能更深刻地品味手中的咖啡，更能體會到每一顆咖啡豆背後，那份守護家鄉、推廣永續的堅持。

緬甸咖啡產區特色精選總結

核心產區 ：撣邦（明亮柑橘、甜感高）與欽邦（森林系、辛香料感）。
地理優勢 ：1,000公尺以上高海拔，低溫緩慢熟成，豆質堅實。
風味關鍵 ：無毒有機耕作維持純淨香氣，精製處理法展現多樣層次。
社會意義 ：透過永續貿易支持產地婦女與青年，促進產區穩定發展。
未來展望 ：緬甸精品咖啡正以其高品質與獨特風土，成為世界精品咖啡界的新寵。

無論您是尋求商業合作的夥伴，還是熱愛咖啡的個人讀者，我們都誠摯邀請您一起探索緬甸咖啡的無限可能。讓我們一同透過這杯充滿香氣的咖啡，連結產地的故事，支持永續的未來。

海拔與氣候如何形塑咖啡的酸度與甜感？

海拔高度是影響精品咖啡品質的最直接因素之一。一般而言，海拔越高，空氣越稀薄，氣溫越低。在這種環境下，咖啡樹的呼吸作用減慢，光合作用產生的有機物質（如多酚類和糖分）能更有效地累積在咖啡豆中。這就是為什麼高海拔的緬甸咖啡通常具有更高的複雜性與更精緻的酸質。

氣候的變化同樣關鍵。緬甸有明顯的乾濕季之分，這對咖啡的採收與處理至關重要。乾季的充足陽光有利於咖啡豆的日曬處理，能賦予咖啡更濃郁的發酵果香；而穩定的水源供應則讓水洗處理法能產出風味乾淨、酸度明亮的咖啡豆。

玬那卡咖啡旅甸如何透過永續貿易提升咖啡品質？

我們相信高品質的咖啡源於健康的土地與受到尊重的生產者。為了讓來自緬甸的純淨香氣走向世界，我們採取了多項措施：

無毒有機耕作 ：指導農民減少農藥使用，保護產區生態，確保咖啡豆的安全與純淨。
永續貿易模式 ：以高於市場平均的價格收購，直接回饋給第一線的生產者。
支持婦女與青年 ：提供專業培訓，協助產地婦女掌握精緻處理技術，並鼓勵青年投入咖啡產業。
透明的供應鏈 ：從產地到杯中，我們記錄每一段咖啡旅程，確保風味的可追溯性。

這種深耕產地的做法，不僅提升了咖啡的杯測分數，更讓每一杯咖啡都承載著改變產地的正面力量。這也是為什麼當您品嚐我們的咖啡時，能感受到那種超越味覺的厚實感與溫暖。

撣邦：緬甸精品咖啡的核心產地

提到緬甸咖啡，絕不能錯過撣邦（Shan State），這裡是緬甸最重要的精品咖啡產區，特別是其中的伊瓦岸（Ywangan）與和榜（Hopong）地區。撣邦的地形多為高原，土壤肥沃，非常適合阿拉比卡（Arabica）品種的生長。

撣邦咖啡的常見風味特徵

明亮的酸度 ：通常帶有檸檬、柑橘或青蘋果的清新感。
豐富的甜感 ：層次感強的紅糖、焦糖或蜂蜜甜味。
醇厚度（Body） ：口感滑順，帶有絲滑的油脂感。
乾淨的餘韻 ：入喉後留下清淡的花香或茶香。

在撣邦，許多咖啡是由小農以契作方式種植。這種分散式的種植模式，配合集中式的精製處理廠，使得每一批次都能維持穩定的品質。當地的婦女在挑選生豆過程中扮演了核心角色，她們細心的篩選去除了瑕疵豆，確保了每一口緬甸精品咖啡的純淨感。

欽邦與其他新興產區有哪些風味亮點？

除了知名的撣邦，位於西部邊境的欽邦（Chin State）近年來也逐漸受到關注。欽邦的海拔更高，地形更為崎嶇，這給咖啡帶來了與撣邦截然不同的風味特徵。欽邦的咖啡往往帶有更明顯的森林氣息、辛香料感，以及深色漿果（如黑醋栗、藍莓）的風味。

這些產區的崛起，不僅豐富了全球咖啡的風味地圖，更重要的是為當地社區帶來了轉機。由於地形偏遠，欽邦的發展相對緩慢，但精品咖啡的種植為當地青年提供了留鄉工作的機會。我們在關於我們中提到，支持青年返鄉與婦女就業是我們的核心理念之一。透過全球商業合作，我們致力於將這些偏遠產區的高品質咖啡豆銷往全世界，讓當地的永續發展成為可能。

緬甸咖啡的風味主要取決於其獨特的地理產區，如撣邦（Shan State）與欽邦（Chin State）。這些地區的高海拔（1,000至1,800公尺）、肥沃的火山質土壤與顯著的日夜溫差，共同孕育出明亮的柑橘酸度、紅糖般的甜感以及豐富的熱帶水果與花香層次，讓緬甸精品咖啡在國際市場上展現出純淨且多樣的香氣特點。

為什麼緬甸咖啡的產區地理位置會影響其最終風味？

咖啡的風味並非偶然，而是「風土」（Terroir）的集大成。在緬甸，地理環境與咖啡風味之間的關聯性極強。當我們談論精品咖啡時，產區的高度、經緯度、降雨量以及土壤組成，都是決定杯中液體風味的關鍵變數。

緬甸位於東南亞金三角地帶的邊緣，擁有一系列綿延的山脈，這為咖啡樹提供了絕佳的生長環境。高海拔意味著氣溫較低，這會減緩咖啡漿果的成熟速度，讓種子（即咖啡豆）有更多時間發展出複雜的糖分與酸質。此外，緬甸豐富的自然植被提供了天然的遮蔭，減少了紫外線對咖啡樹的直接傷害，進而維持了豆質的密度與風味的純粹度。

在玬那卡咖啡旅甸，我們深知這些自然要素的重要性。我們推廣的緬甸精品咖啡，不僅僅是一項農產品，更是產地生態與人文精神的縮影。透過無毒有機的耕作方式，我們確保了土地的永續性，也讓咖啡展現出最真實、無添加的原始香氣。

2025公益咖啡義賣

Fri, 10 Apr 2026 06:48:29 GMT

讓咖啡，成為希望的開始

2025年3月28日，緬甸。一場7.7級強震，奪走了超過 5,000條生命，超過 11,000人受傷，300萬人無家可歸。整座城市傾倒、道路斷裂、醫院瓦解、學校沉默。當地人民，不僅失去了家園，更失去了希望，
可怕的是，這場天災，降臨在一個本就傷痕累累的國度——在內戰與衝突之中苦撐多年的緬甸。

身為緬甸人，我感同身受，也深知要幫助家鄉，不能經過軍政府，必須靠我們自己與民間的力量。

因此，我決定將玬那卡倉庫裡最好的咖啡豆拿出來販售──這些來自高山、零污染環境中種植的阿拉比卡咖啡，符合SCA精品標準，風味層次豐富，極為珍稀。這次，咖啡銷售的所有利潤將全數捐出，幫助災區重建，支持真正需要的災民。

��玬那卡咖啡背後的價值

當您在使用玬那卡咖啡時，企業或個人直接或間皆支持到了緬甸產地的婦女們有自食其力的機會、青年留守家鄉的機會、提升在地村落發展的機會，同時減少罌粟花種植面積而降低全球販毒機會。

從種子到杯中，Thanaka玬那卡堅持永續

��️在採收段人工採收創造婦女們自食其力的價值

��在後置段我們把咖啡果皮製作有機肥料

��️在包裝材料上採用能溶解和符合農產品與食品包材

��️在台灣我們回收自家的麻袋再利用

��️在運輸我們堅持符合國際貿易標規讓每一個環境都可追蹤

��引進台灣的成功模式和技術，深耕於農業技術、環境友善、公平貿易、創造共贏的供應鏈是玬那卡的終身使命⚖️。

如果您喜歡喝咖啡，給玬那卡一個機會，這不只是風味絕佳的緬甸精品，更是一份溫暖的力量。我邀請你，一起喝一杯有意義的咖啡，也一起為緬甸做點什麼。

一杯咖啡的力量，能否照亮一整片黑夜？

我們總說，咖啡是一種日常，是一種選擇。
可在那裡，「選擇」本身，是一種奢望。
緬甸人沒有選擇自己出生在內戰裡，
沒有選擇自己活在一場接一場災難中

而您，有選擇的自由。
您可以選擇你要的風味、你喜歡的烘焙，
您可以選擇便利、品質，或是純粹的享受。
但今天，我想邀請您——用這份選擇的自由，
做一件更有力量的事。

如果您每天都會喝一杯咖啡，
如果您也和我一樣，是個挑剔的咖啡人，
那麼，請讓這杯咖啡，不只是提神，更是提亮一個民族的未來。

一杯有力量的咖啡，可以是
一塊重建的磚瓦
一瓶淨水、一罐藥品
一位孩子重新走進教室的可能
讓我們一起用咖啡，照亮緬甸
不是出於憐憫，而是出於共感
因為每個人，都值得擁有選擇的權利。
如果我們無法改變命運，那就試著改變彼此活下去的方式。
這一次，讓咖啡，成為希望的開始��

──玬那卡咖啡創辦人李麗敏

一杯咖啡，連結兩地的善意與成長

Fri, 10 Apr 2026 06:43:19 GMT

讓善意成長

【技術傳承】帶領台灣專業走入產地我們扮演兩地咖啡文化的專業橋樑，定期邀請台灣業界專家與老師親赴緬甸，對農民進行直接的田間教學與後製交流。透過提升杯測標準與品質管理，我們與農民共同成長。這種「技術輸出」不僅提升了產區實力，也讓台灣職人能第一手見證緬甸精品咖啡的純淨潛力。

【土地重生】支持青年返鄉與女力莊園的永續轉型玬那卡長期投入資源，支持青年重返家鄉與女力莊園的經營，並透過技術培訓讓女性掌握採收與出口的核心專業。這不僅讓產地家庭獲得穩定且具尊嚴的收入，更實踐了土地與社會結構的永續重生。

【公平貿易與永續】我們深信精品的價值源於公平，面對產地挑戰，我們堅持每一筆交易皆以透明方式與農民簽署價格協議，確保合理報酬並建立可追蹤的國際標規運輸。當地農民也落實 Sustainable Agriculture 理念，堅持無毒耕作、手採果實與循環再利用。從種子到杯中，玬那卡以誠實的貿易與對自然的敬畏，讓每一口乾淨的風味都承載著土地重生的希望，實現人與環境共好的永續承諾。

【社會共感】震災援助與家鄉重建的實質行動在面臨震災等艱難時刻，玬那卡感同身受並迅速響應。主理人 Cindy 親自發起「咖啡義賣捐贈計畫」，將銷售利潤全數投入災區重建。我們堅持透過民間力量直接支援，實踐企業社會責任——在平時專業對話，在困難時刻互為後盾，確保這份跨越國界的善意，能實質幫助到最需要的人。

從罌粟花森林到咖啡樹的重生

Fri, 10 Apr 2026 04:24:48 GMT

We turned pain into purpose, and flowers of poison into hope.

在緬甸的山區，

和無情的戰爭不斷，

使得那片紅土地曾經開滿罌粟花。

美麗卻致命的花。

而在這片曾是遍種罌粟的土地，

緬甸政府禁止種植罌粟後，

許多土壤被改種下了咖啡樹苗，

在國際組織協助下，

許多農民將農業重心轉向高品質咖啡，

每位農民在土壤親手種下了希望的種子，

這不是一場簡單的轉變，而是一場信念的重建。

起初，村民懷疑咖啡能否真的取代罌粟的收益，

但當第一批豆子出口、第一份報酬回到社區，

懷疑的眼神變成了笑容。

現在，那片曾經被罌粟花覆蓋的土地，

長滿了翠綠的咖啡樹。

孩子們在樹蔭下奔跑，

空氣中不再有化學味，而是果香與陽光。

這不只是作物的更替，而是一場靈魂的復育。

Thanaka Coffee 相信，真正的「純淨」不只在風味，

也在於讓一片土地重新學會呼吸。

From Poppy Fields to Coffee Forests.

讓每一杯香氣，都成為重生的見證。

#SustainableMyanmar #BraveToChange #TasteTheHope

無毒種植：讓自然說話的咖啡

Fri, 10 Apr 2026 04:24:45 GMT

We don't design flavors — we let the land speak for itself.

在緬甸瓦湳的山林裡，海拔1300公尺的清晨，

雲霧從樹梢滑過，露珠閃爍在咖啡葉尖。

那一刻，我們明白：咖啡，應該是自然的延伸。

緬甸－－這裡是長年務農零重工業污染的淨土，

具備了無毒種植的天然先天條件是本產區的特色。

當地許多莊園都有共識推行「無毒有機耕作」

減少施肥，不噴農藥，

依循自然的節奏，讓果實慢熟，

不僅如此，在後置段我們把咖啡果皮製作有機肥料，

回收使用自家的麻袋再利用等。

保持土地健康，使風味自然乾淨。

從種子到杯中，Thanaka堅持永續，

我們也堅持公平貿易支持農民，

獲得公正報酬創造可持續永續發展的供應鏈，

讓一切都在善循環中。

我們相信精品咖啡的本質，

不僅僅是追求風味曲線，

而在於忠實呈現產地的個性。

因此，我們堅持手採、日曬乾燥、雨水再利用，

讓每一滴水、每一顆果實，都回歸自然。

當我聞到那股帶著花香與茶感的氣息，

我知道——那不是烘焙的技巧，而是自然的語言，

是代表農民在每顆種子的用心。

Pure by Nature.

也是我們對這片土地最誠懇的承諾。

#CleanCupCleanEarth #TasteTheOrigin #BePureBeNice

公平貿易 × 永續農業：善的循環

Fri, 10 Apr 2026 04:24:42 GMT

True quality starts with fairness.

在玬那卡，我們深信：

「精品」不只在風味，

同時存在於價值鏈是否公平。

緬甸的咖啡產區長期面臨價格不透明、

中盤剝削與技術落差等挑戰。

因此，我們希望從源頭開始重建系統——

確保每位農民能獲得合理報酬。

我們導入 Fair Trade

與 Sustainable Agriculture 理念，

我們也致力於帶著台灣的技術和產業相關的老師，

協助莊園跨國際的產區教學合作、

讓農民接受國際的教育培訓。

並且堅持每一次交易，

我們都以透明方式與農民共同簽署價格協議，

保持運輸上符合國際貿易標規，

讓每一個環境都可追蹤。

這些努力，

讓緬甸咖啡以自己的名字走進國際舞台。

它的故事不再只是「新產區」，

而是一個「共好經濟」的實踐典範。

我們希望，當選擇咖啡成為日常時，

選擇的背後都有意義。

而當你端起一杯玬那卡咖啡，

你品嚐的不只是乾淨的風味，

更是土地、農民與未來之間的平衡。

Fair. Sustainable. Hopeful.

因為好的咖啡，不該只有味道，還應該有意義。

#FairTradeMyanmar #SustainableFuture #DrinkWithPurpose

她們的咖啡：在山林裡綻放的女性力量

Fri, 10 Apr 2026 04:24:40 GMT

Every bean, handpicked by women who turned silence into strength.

在緬甸瓦湳高原（Ywangan）的早晨，

霧氣像柔軟的紗，

我看見一群婦女坐在木桌旁，專注挑豆的模樣。

她們來自 Pa-O、Shan、Danu 少數民族，

曾經，咖啡市場與她們無關。

至今日，

她們是合作社的主理人、杯測師、品質顧問、莊園主。

她們掌握著從田間到出口的每一環節，

用自己的雙手改寫「女性只是協助者」的舊有印象。

我們相信 ——風味與平權同樣珍貴 。

因此玬那卡咖啡長期支持與女性產區合作，

讓婦女擁有經濟自主權、技術培訓與公平分潤制度，

讓更多少數民族和婦女擁有更多工作機會，

她們不只是挑豆人，

更是風味的締造者。

我常記得曾經農民對我說的話：

「這是我第一次知道，我們的咖啡可以到國際的舞台上。」

那一刻，我明白咖啡不只是飲品，

而是一種尊嚴的延伸。

Thanaka Coffee 相信溫柔是最強大的力量。

當她們的故事在杯中綻放，

那是一種溫柔而堅定的革命——

讓每一口香氣，都散發女性的勇氣與純粹。

#WomenInCoffee #BeNiceBePureBeBraveBeThanaka #TasteMyanmar

青年返鄉的味道：讓香氣成為家的方向

Wed, 08 Apr 2026 02:51:09 GMT

When the youth return home, even the soil begins to breathe again.

曾經的緬甸撣邦高原，

青年們紛紛外流。

那是一片被時間遺忘的土地，

留下嶄新的房子、老人與枯乾的樹影，

還有尚未萌芽的夢。

第一次踏上那座山時，

空氣中飄著淡淡果香與泥土味。

在處理場裡，幾個年輕人討論著

：「咖啡，真的能讓我們留下來嗎？」

那時候，我們也不知道答案。

但我們知道，

咖啡能讓一個地方重新有希望。

Hopong這個地區的居民百年務農，

並深深烙印著 Pa-O 民族的文化印記。

在這片在祖父輩曾是遍種罌粟的土地，

緬甸政府禁止種植罌粟後，

這片土壤被改種下了咖啡樹苗，

在國際組織協助下，

許多 Pa-O 農民將農業重心轉向高品質咖啡，

他們結合傳統智慧與現代技術，永續耕作。

田間管理、後製處理、杯測、品質分級，

從零開始，一步一步建立屬於緬甸的精品咖啡豆體系。

第一年收成時，

村裡的青年們帶著好奇端起自己烘的豆子。

那股清爽的香氣裡，

有柑橘、有花香，也有他們回家的理由。

每一顆 Hopong 咖啡豆，

都承載著 Pa-O 民族對土地的熱愛與對未來，

對美好生活的嚮往與寄望。

而其中合作處理廠TreeKung的創辦三位兄弟，

帶著年輕人的返鄉，

也讓這片子彈飛過的罌粟花森林，

開始飄著咖啡香。

如今，那些年輕人已是莊園主與處理廠經營者。

他們學會與國際買家對談，

也懂得用咖啡去講自己的故事。

在緬甸的群山之間，

咖啡樹成了最誠實的語言。

玬那卡咖啡（Thanaka Coffee） 相信

：「返鄉不是退後，而是向前。」

每一位回鄉的青年，

都是土地最勇敢的種子。

而每一杯緬甸精品咖啡，

都是一段讓世界喝見亞洲新產區的香氣旅程。

#TasteMyanmar #DrinkThePureNewFlavor #BeBraveBePure